走进鳌山村

在中山的东北部，隐匿着一座历经岁月雕琢的古老村落 —— 鳌山村。它是黄圃镇历史的鲜活见证者，更是岭南文化的瑰宝。

东晋义熙年间，这里便有了人类的踪迹，石岭坊走马岗山坡一带，成为了黄圃最早的人居之处。时光流转，岁月变迁，如今的鳌山村由岗东、石岭和指北 3 个自然村组成，面积 7.3 平方公里，生活着 6313 位居民 。村西面背靠大黄圃山脉，村北有大奎水道，村南有黄圃水道，人工灌溉河猛江河贯穿其中，形成独特的 “工” 字形水网结构，滋养着这片古老的土地。漫步在鳌山村，石板铺就的小径蜿蜒曲折，引领着我们探寻那些被岁月尘封的故事。村里的街巷布局独具匠心，石岭上、下街，岗东上、下街等 23 条街呈 “井” 字形排列，纵横交错，行走其间，仿佛置身于历史的迷宫，每一步都能触摸到岁月的痕迹。

鳌山村古迹群景点详解

漫步在鳌山村，就像翻开了一本厚重的历史书卷，每一处古迹都是岁月留下的珍贵印记。这里的三十六级古石径、宋代码头遗址、古祠堂群与古青砖屋群，以及北极殿、社学庙和北约观音大庙，无不诉说着往昔的辉煌与沧桑。

三十六级古石径

踏入鳌山村，首先映入眼帘的便是那闻名遐迩的三十六级古石径。它宛如一条蜿蜒的巨龙，静静地卧在这片古老的土地上。这条石径始建于宋代，历经数百年的风雨洗礼，依然保存完好 ，全长 390 米，宽 1.1 米，共 36 级，由三块花岗岩条石并排铺砌而成，石面凿有榄形的防滑条纹，这些条纹虽历经岁月打磨，却依然清晰可辨，仿佛在默默诉说着当年工匠们的精湛技艺。

走在古石径上，脚下传来的是石板与鞋底摩擦的清脆声响，仿佛是历史的跫音在耳边回响。两边树木葱茏，绿意盎然，阳光透过枝叶的缝隙洒下，形成一片片斑驳的光影。路边还设有凉亭，供游客休憩。在这里，你可以放慢脚步，感受着微风拂面，聆听着鸟儿欢唱，尽情享受这份宁静与惬意。

三十六级古石径不仅是中山市现存长度最长、年代最古老的花岗岩石径，更是当地历史文化的重要象征。它见证了鳌山村的兴衰变迁，承载着无数村民的回忆与情感，是不可多得的历史文化瑰宝。

宋代码头遗址

沿着三十六级古石径一路前行，便能抵达宋代码头遗址。这个码头在历史的长河中，曾扮演着举足轻重的角色。在南宋时期，黄圃还是一座岛屿，水路畅通，人们出行、出海打鱼，均从这个码头出发。它就像一个连接着村庄与外界的纽带，见证了无数次的离别与归来。

如今，码头虽已失去了往日的繁忙，但那由花岗岩石条堆砌而成的台阶，以及石条上刻着的榄形防滑条纹，依然清晰地展示着它曾经的辉煌。站在码头上，仿佛能看到当年村民们驾着渔船，扬帆起航的热闹场景，能感受到那扑面而来的海风和咸咸的海水气息。

码头旁的北极殿，也是一处值得驻足的地方。这座庙宇历史悠久，建筑风格独特，飞檐斗拱，雕梁画栋，充满了古朴典雅的气息。站在北极殿的平台上，俯瞰整个码头和周边的景色，心中不禁涌起一股对历史的敬畏之情。

古祠堂群与古青砖屋群

鳌山村的岗东南、北约坊方圆 200 米地段，坐落着苏、严、黎、许、何、关、潘、梁等八姓 11 座古祠堂和约 200 间古青砖屋群。这些古祠堂大多建于明清时期，建筑风格融合了岭南传统建筑的特色，木雕、砖雕、石雕精美绝伦，每一处细节都彰显着古人的智慧和精湛技艺。

走进古祠堂，首先映入眼帘的是那高大的门楼和宽敞的庭院，庭院中绿树成荫，花草繁盛，给人一种宁静祥和的感觉。祠堂内部，雕梁画栋，金碧辉煌，神龛上供奉着祖先的牌位，香火缭绕，寄托着后人对先人的敬仰和缅怀之情。

而古青砖屋群则是岭南传统民居的典型代表，它们错落有致地分布在古祠堂周围，青砖黛瓦，古朴典雅。这些青砖屋大多为两层建筑，屋顶采用硬山顶，造型简洁大方。房屋内部布局合理，通风采光良好，体现了古人对生活品质的追求。尽管岁月在这些青砖屋上留下了深深的痕迹，但它们依然保留着那份独特的韵味，让人仿佛穿越回了过去。

目前，古青砖屋群中保存完好的尚存 40 余间，其中还包含一间古泥墙屋和一间古蚝壳屋，虽略显破烂，但仍可看到旧貌。这些古建筑依山傍水，绿树掩映，次第相连，构成了一幅美丽的古村落画卷，让人不禁陶醉其中。

北极殿、社学庙及北约观音大庙

在鳌山村，北极殿、社学庙及北约观音大庙都是建于明清时代的古老庙宇，它们承载着丰富的历史文化内涵，是当地村民精神信仰的寄托。

北极殿，又称北帝古庙，始建于清顺治年间，道光年间重修。庙宇坐北朝南，为二进三间，中间天井已水泥铺面，硬山式顶，其中后间为明代建筑。檐墙及廊墙上部绘有精美的花卉、人物壁画，花卉木雕檐板栩栩如生，墀头上的花卉灰塑更是精美绝伦。正门横刻 “北极殿” 三个大字，门两侧刻有对联 “水德山光仁知乐，剑锋旗影鬼神钦”，字体刚劲有力，气势恢宏。走进北极殿，便能感受到一股庄严肃穆的氛围，让人的心灵瞬间得到净化。

社学庙则是古代社会教育的场所，它不仅是传授知识的地方，更是传承文化、培养人才的摇篮。这座庙宇建筑风格独特，充满了浓厚的文化气息。庙内供奉着孔子等先圣先贤的牌位，每逢重要节日，当地村民都会前来祭祀，表达对知识和文化的尊重。

北约观音大庙，又称北约大庙，约始建于明万历二十八年，分别于清乾隆三十五年、1916 年和 1995 年重修。庙宇规模宏大，建筑精美，内部供奉着观音菩萨等佛像，香火鼎盛。观音大庙的建筑风格融合了佛教文化和岭南建筑特色，檐角飞扬，雕梁画栋，给人一种神圣而庄严的感觉。在这里，你可以感受到佛教文化的博大精深，也可以领略到岭南建筑的独特魅力。

游玩路线规划

一日游路线

• 上午：抵达鳌山村后，首先前往三十六级古石径，漫步在这条古老的石径上，感受历史的韵味，游玩时间约 40 分钟。接着来到宋代码头遗址，了解古代村民的出海生活，游览时间 30 分钟左右。随后参观旁边的北极殿，欣赏庙宇的建筑风格和文化内涵，参观时间 30 分钟。

• 中午：在鳌山村内的农家乐品尝当地美食，如黄圃腊味、河虾炒青瓜、生菜包蚬肉等，感受地道的乡村风味，用餐及休息时间约 1.5 小时。

• 下午：前往古祠堂群与古青砖屋群，欣赏古建筑的精美木雕、砖雕、石雕，深入了解岭南建筑文化，游玩时间约 1.5 小时。最后参观北约观音大庙，感受佛教文化的庄严与神圣，参观时间约 1 小时。

两日游路线

• 第一天

• 上午：从黄圃尖峰山森林公园开始，登上天福塔，俯瞰黄圃镇的美丽风光，游玩时间约 1.5 小时。之后前往鳌山村，游览三十六级古石径，时间约 40 分钟。接着参观宋代码头遗址和北极殿，游玩时间共 1 小时。

• 中午：在鳌山村内享用午餐，品尝特色农家菜，休息 1.5 小时。

• 下午：参观古祠堂群与古青砖屋群，领略岭南古建筑的魅力，游玩时间约 1.5 小时。随后前往望海公园，欣赏古村落美景，感受历史与现代的交融，游玩时间约 1 小时。

• 晚上：在黄圃镇内住宿，体验当地的夜生活，品尝各种小吃。

• 第二天

• 上午：前往广东中山黄圃省级地质公园，探索海蚀洞、海蚀崖等地质遗迹，了解海陆变迁的奥秘，游玩时间约 2 小时。

• 中午：在地质公园附近的餐馆用餐，休息 1.5 小时。

• 下午：如果还有时间和精力，可以前往荣业腊味文化体验馆（需提前预约），了解黄圃腊味的百年历史，体验腊肠制作，游玩时间约 1.5 小时 。之后结束愉快的两日游行程。

美食推荐

黄圃腊味

来到鳌山村，一定不能错过的便是当地的特色美食 —— 黄圃腊味。黄圃腊味起源于清光绪年间，距今已有百余年的历史 。它的制作工艺独特，是广式腊味的典型代表，2009 年，黄圃腊味传统制作工艺更是被纳入广东省级非遗名录。

黄圃腊味之所以美味可口，制作工艺上有不少讲究。在选材上，全部选用猪的后腿肉，因为猪后腿肉肉质紧实，吃起来香气浓郁，口感绝佳。制作过程中采用人工切肉，这样能最大程度地保留瘦肉的纤维，使得口感更加嫩滑。腌制腊味使用的是天然生晒的酿造酱油，不添加防腐剂，能让腊味散发出浓郁的香味。而烘烤技术更是关键，也就是腊味行家口中的 “抢色” 。在 “抢色” 过程中，老师傅需要凭借丰富的经验，精准把握烘房的湿度和时间，只有这样，才能制作出色香味俱全的腊味。如果 “抢” 不好，腊味的色泽就会暗淡无光。

经过不断的发展与创新，黄圃腊味的品种日益丰富，从最初单一的腊肠，逐渐演变出腊肉、腊鱼、腊板根、腊鸭舌、腊茶包等 60 多个品种 。其色泽鲜红明亮，肥肉晶莹剔透，肉肥而不腻，入口甘香酥软，瘦肉爽脆，咸中带甜，清香醇厚，无论是直接食用，还是搭配其他食材烹饪，都别有一番风味。比如经典的腊味煲仔饭，将黄圃腊味切成薄片，铺在热气腾腾的米饭上，随着温度的升高，腊味的油脂慢慢渗透到米饭中，使得每一粒米饭都充满了浓郁的腊香，再加上香脆的锅巴，口感层次丰富，令人回味无穷。

在鳌山村，有不少地方可以品尝到正宗的黄圃腊味。如果想购买一些腊味带回家，荣业腊味文化体验馆是个不错的选择。这里不仅可以了解黄圃腊味的百年历史，还能体验腊肠制作，馆内售卖的腊味产品品种丰富，品质上乘。此外，村里的一些农贸市场和杂货店也有当地居民自家制作的腊味出售，价格实惠，味道也十分地道。

其他特色美食

除了黄圃腊味，鳌山村还有许多其他的特色农家菜值得一试。

河虾炒青瓜，这道菜选用当地新鲜的河虾和清脆的青瓜为主要食材。河虾肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种微量元素，营养丰富。青瓜则清爽可口，富含维生素和水分。制作时，先将河虾剪去头须，洗净沥干，青瓜去皮、去瓤，切成条，用少许盐腌制片刻后洗净沥干 。锅中倒入适量的油，烧至七八成热，将河虾倒入锅中爆炒至变色，捞出备用。锅中留少许底油，放入葱姜爆香，再倒入河虾，加入酒、酱油、糖、盐、味精等调料，翻炒均匀，然后加入青瓜条，继续翻炒，待汤汁收浓后，淋上麻油即可出锅。这道菜色泽鲜艳，河虾的鲜美与青瓜的清爽相互交融，口感鲜嫩爽滑，是一道极具地方特色的佳肴。

生菜包蚬肉也是当地的一道传统美食。每到蚬子肥美的季节，村民们就会将蚬子洗净，煮熟后取出蚬肉，再搭配上新鲜的生菜、韭菜、粉丝等食材。制作时，先将蚬肉、韭菜、粉丝等切碎，加入适量的调料炒熟，然后用生菜叶将炒好的馅料包起来，就可以食用了。吃的时候，一口咬下去，生菜的清脆、蚬肉的鲜美、韭菜的浓郁和粉丝的爽滑在口中交织，口感丰富，味道十分独特。这道菜不仅美味可口，还充满了浓浓的乡村气息，让人感受到了大自然的馈赠和农家生活的质朴。

出行小贴士

交通指南

• 从中山市区出发：可乘坐公交 302 路、308 路、310 路等，在黄圃镇政府站下车，再换乘镇内公交或打车前往鳌山村，全程约 1 小时，费用约 5 - 10 元。如果选择自驾，可通过广珠西线高速、中江高速等，从黄圃出口下高速，再根据导航前往鳌山村，车程约 30 - 40 分钟，高速收费约 15 - 20 元。

• 从周边城市出发：如从广州、佛山等地出发，可先乘坐城轨到中山站或中山北站，然后在站内换乘公交或打车前往鳌山村。以广州为例，乘坐城轨到中山站约 30 - 40 分钟，票价约 40 - 50 元，再从中山站到鳌山村的交通费用及时间与从中山市区出发类似。如果自驾，可根据导航选择合适的高速路线，如从广州出发，走广澳高速、中江高速等，车程约 1 - 1.5 小时，高速收费约 50 - 70 元。

游玩时间建议

鳌山村全年都适合游玩，但春秋两季（3 - 5 月、9 - 11 月）气候最为宜人，温度适中，阳光明媚，景色也更加秀丽。夏季（6 - 8 月）气温较高，紫外线较强，游玩时需注意做好防晒措施，携带防晒霜、太阳帽、太阳镜等防晒用品，同时要注意补充水分，避免中暑。冬季（12 月 - 次年 2 月）气温相对较低，建议穿着保暖衣物，如羽绒服、毛衣等，以防受寒。

游玩时间建议安排 1 - 2 天，这样可以较为从容地游览各个景点，深入感受鳌山村的历史文化魅力。如果时间充裕，还可以在村里住上一晚，体验乡村的宁静夜晚。

注意事项

• 保护古迹：鳌山村的古迹群是珍贵的历史文化遗产，游玩时请不要触摸、刻画古迹，不要在古迹周围乱扔垃圾，保持景区的环境卫生。爱护古建筑的一砖一瓦、一草一木，共同维护这片历史文化的瑰宝。

• 遵守景区规定：严格遵守景区的开放时间和各项规定，不擅自进入未开放区域。在参观庙宇时，要尊重当地的宗教信仰和风俗习惯，保持安静，不要大声喧哗。

• 注意安全：在行走古石径、参观古祠堂等时，要注意脚下安全，避免滑倒、摔倒。特别是在雨天，石板路可能会比较湿滑，行走时要格外小心。同时，要照看好同行的老人和小孩，确保他们的人身安全。

总结

鳌山村古迹群，宛如一座历史与文化交织的宝藏，静静等待着世人去探寻。在这里，古老的石径、沧桑的码头、精美的祠堂与青砖屋，还有那承载着信仰的庙宇，每一处都是岁月的馈赠，每一处都诉说着过去的故事。无论是漫步在古石径上感受历史的沉淀，还是品尝地道的黄圃腊味，亦或是在古祠堂中领略岭南建筑的韵味，都能让你收获一段难忘的体验。

如果你也向往这样一场穿越时空的旅行，不妨收拾行囊，前往鳌山村古迹群，亲自去感受它的独特魅力，在历史与文化的交融中，寻找内心的宁静与满足 。