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2025-01-18
安堂社区,这座隐匿于中山市大涌镇的岭南古村,宛如一部尘封已久的史书,静静诉说着六百五十余载的悠悠往事。自明朝洪武初年立村,它在岁月的长河中历经风雨洗礼,却始终坚守着那份独特的韵味。
踏入安堂,浓厚的隆都文化气息扑面而来。作为中山历史最为悠久的村落之一,安堂承载着隆都文化的深厚底蕴。在这里,每一块斑驳的石板、每一座古朴的祠堂、每一句亲切的隆都话,都是历史与文化的生动见证。
安堂最为人称道的,当属那规模宏大的祠堂群。16 座祠堂错落有致地分布在村落各处,仿佛是历史的守护者,默默诉说着家族的荣耀与传承。其中,林氏宗祠(双桂堂)尤为引人注目。这座始建于明正德年间的祠堂,建筑风格典雅庄重,木雕、砖雕、石雕等装饰精美绝伦,尽显古代工匠的高超技艺。走进宗祠,便能感受到一股庄严肃穆的气息,仿佛能看到先辈们在此祭祀、议事的场景。而每年正月初二,这里还会举行盛大的迎接 “文财神” 比干的民俗活动,热闹非凡,为新春佳节增添了浓厚的喜庆氛围 。
除了祠堂,安堂的石板街也是一大特色。长达 1300 多米的古道石板街,蜿蜒曲折地贯穿整个村落。走在石板街上,脚下传来清脆的脚步声,仿佛是在与历史对话。街道两旁,是保存完好的明清时期古建筑,灰砖木结构,雕梁画栋,每一处细节都散发着岁月的韵味。漫步其中,仿佛穿越时空,回到了那个古老而宁静的年代。
安堂社区还拥有众多庙宇,如大觉古寺等。这些庙宇不仅是宗教信仰的寄托,更是当地文化的重要组成部分。它们的建筑风格独特,内部供奉着各种神像,每年都吸引着众多信徒前来参拜祈福。在袅袅香烟中,人们感受到的是心灵的宁静与慰藉。
无论你是身处中山市区,还是来自周边城市,前往安堂社区都十分便捷。多种交通方式可供选择,让你轻松开启这场古村探秘之旅。
从中山市区出发:
乘坐 029 路公交:如果你在星晨花园附近,可在星晨花园总站搭乘 029 路公交,该线路途径大涌市场,最终抵达安堂站。全程一票制 2 元,使用中山通还可享受 5 折优惠 。你能沿途欣赏中山的城市风光,感受这座城市的烟火气息。
搭乘 B10 路转 010 路:若你在中山盛景酒店候机楼附近,可先步行约 311 米至新村市场,乘坐 B10 路,经过 12 站后在中山汽车总站下车 。接着,步行约 3 米到中山汽车总站,换乘 010 路,经过 17 站在南文小学下车,再步行 403 米即可到达安堂 。这条路线虽然需要换乘,但能让你更深入地体验中山的公交网络。
从中山汽车总站出发:从中山汽车总站前往安堂也很方便,可直接在西区邮局公交站乘坐 010 路,经过 16 站在南文敦煌市场下车,随后步行 1021 米到达安堂牌坊 。全程约需 41 分钟,沿途站点众多,能带你领略不同区域的风貌。
从周边城市出发:
从均安交通中心出发:先步行约 323 米到均安医院,乘坐 399 路,经过 21 站在古镇镇政府下车 。接着,步行 83 米到古镇镇政府,换乘 K01 路,经过 4 站在中山汽车总站下车 。最后,步行 225 米到中山汽车总站,乘坐 010 路,经过 17 站在南文小学下车,再步行 403 米到达安堂 。全程约需 139 分钟,虽然路途稍远,但能欣赏到不同城市间的风景变化。
从古镇会展中心出发:在古镇会展中心附近的同福北路公交站,乘坐中山 352 路,经过 6 站在古镇镇政府下车 。步行 113 米到古镇镇政府,换乘 K01 路,经过 4 站在中山汽车总站下车 。之后,步行 225 米到中山汽车总站,乘坐 010 路,经过 17 站在南文小学下车,再步行 403 米便可抵达安堂 。全程约 108 分钟,通过换乘不同线路,你能便捷地从古镇来到安堂。
如果你选择自驾,导航至 “中山市大涌镇安堂社区” 即可。从中山市区出发,沿相应道路行驶,大约 30 分钟就能抵达 。自驾的好处在于能自由安排行程,随时停下欣赏沿途美景。并且,安堂社区周边有停车场,方便你停车,让你的出行更加安心。
林氏宗祠,这座承载着林氏家族数百年荣耀与传承的建筑瑰宝,是安堂社区最为耀眼的明珠。它始建于明正德年间 ,至今已有近 500 年的历史,后在清顺治二年(1645 年)扩建为三进三间,占地面积 878 平方米,建筑面积约 676 平方米。
宗祠整体格局为硬山顶,龙船脊,抬梁为木结构,蚝壳墙,前墙则为砖墙,具有典型的明清建筑风格。走进宗祠,首先映入眼帘的是正门那副醒目的金字对联:“九龙世胄,双桂家声。” 其背后蕴含着深厚的家族渊源。据族谱记载,战国时期林氏先祖林皋身居高位,9 个儿子全部在赵国为官,世称 “九龙世胄” 。唐朝时,林氏先祖林披的 9 个儿子也全部考取功名,在朝为官,其中三子和六子更是同时高中状元,被称为 “双桂”。如今的安堂林氏,便是林披六子林蕴的后代,“双桂堂” 之名由此而来 。
宗祠内部,精美的木雕、砖雕、石雕令人目不暇接。梁架上的花鸟木雕檐板,栩栩如生,仿佛将大自然的生机与活力凝固在了这一方空间;山墙内部的蚝壳砌成的墙面,不仅具有独特的装饰效果,还体现了当时建筑工艺的巧妙与智慧。头门面阔三间,进深七架,前设三步廊,廊下的木雕漆金花卉、鸟兽梁架,柁橔上雕龙云图案,无一不彰显着古代工匠的精湛技艺。次间设塾台,门前有石台阶及石狮两对,威严庄重,仿佛在守护着家族的尊严与荣耀。
中堂为 “双桂堂”,面阔三间,进深十三架,抬梁与穿斗混合式梁架,宽敞明亮,庄严肃穆。后堂进深十三架,同样采用抬梁与穿斗混合式梁架,内设神龛,挂祖先画像,是族人祭祀祖先、缅怀先辈的重要场所。在这里,每一次祭祀活动,都承载着家族对先辈的敬仰与感恩之情,也传递着家族的精神与价值观。
林氏宗祠不仅是一座建筑,更是林氏家族的精神纽带。它见证了家族的兴衰荣辱,承载着家族的文化传承,激励着一代又一代的林氏子孙奋发向前。
安堂村史馆,宛如一把钥匙,为我们打开了通往安堂历史深处的大门。它于 2023 年 6 月 30 日正式开馆,位于安堂社区长堤街 30 号之一(赞堂祖旧址) ,占地面积 350 平方米。这座由旧粮仓改造而成的村史馆,不仅保留了建筑的历史风貌,更赋予了它新的文化内涵。
走进村史馆,仿佛穿越时空,回到了那个古老而又充满故事的年代。馆内分为 “走进安堂”“村史溯源”“乡村振兴”“追梦安堂” 四大展区,每个展区都通过丰富的实物、图片、文字资料以及多媒体展示,生动地展现了安堂的历史变迁、风俗文化、名人乡贤故事等 。
在 “走进安堂” 展区,你可以了解到安堂的地理位置、村落布局以及独特的自然环境,感受到这片土地的魅力与生机。“村史溯源” 展区则带领你追溯安堂的起源与发展,从明朝洪武初年立村至今的 650 多年历史,在这里一一呈现。通过一幅幅珍贵的历史图片和详实的文字记载,你能看到安堂在岁月的长河中经历的风雨洗礼,以及村民们为了建设家园所付出的辛勤努力。
“乡村振兴” 展区是安堂近年来发展成果的集中展示。在这里,你可以看到安堂在产业发展、生态建设、文化传承等方面取得的显著成就。一幅幅美丽的乡村画卷,展示了安堂从传统乡村向现代化美丽乡村的华丽转身。而 “追梦安堂” 展区则描绘了安堂未来的发展蓝图,激发着人们对安堂美好未来的憧憬与期待。
除了丰富的展览内容,村史馆还定期举办各种主题活动,如历史文化讲座、民俗展览等,让游客更加深入地了解安堂的文化底蕴。在这里,你不仅能收获知识,还能感受到浓厚的乡村文化氛围,体验到安堂人民对家乡的热爱与自豪。
在安堂社区竹林广场旁,有一座充满诗意的香山书房。它位于大涌镇安堂双桂大街一巷 13 号,是大涌镇首个精品示范类香山书房 。这座书房以岭南传统特色文化为主题,设计风格古朴雅致、清新简约,宛如一颗璀璨的文化明珠,镶嵌在这片古老的土地上。
书房总占地面积约 650㎡,建筑面积约 150㎡,虽规模不大,却处处散发着独特的魅力。馆内藏书丰富,共有 5000 册,涵盖了文学、历史、科学、艺术等多个领域,满足了不同读者的阅读需求。书房的设计着重体现隆都文化、竹文化等本土元素,当你踏入书房,首先映入眼帘的是那一片郁郁葱葱的竹林,窈窕竹影,随风摇曳,仿佛在欢迎着每一位读者的到来。
走进书房内部,淡雅的色调、木质的书架和桌椅,营造出一种温馨舒适的阅读氛围。阳光透过窗户洒在书页上,让阅读变得更加惬意。在这里,你可以静静地坐在角落,沉浸在书的世界里,与作者进行一场心灵的对话;也可以与其他读者交流分享读书心得,共同感受阅读的乐趣。
除了提供阅读服务,香山书房还经常举办各种文化活动,如读书分享会、书法展览、亲子阅读活动等。这些活动不仅丰富了居民的精神文化生活,也为社区营造了浓厚的文化氛围。在墨香与竹影的交融中,香山书房成为了安堂社区居民和游客们喜爱的文化休闲胜地 。
在安堂村北面出口与卓山路、旗峰路交界处,矗立着一座庄严肃穆的百岁牌坊,它又称为 “升平人瑞坊”“百岁流芳牌坊” 。这座牌坊建于同治五年(公元 1866 年),是为旌表同治五年百岁老村民恭丕公耆寿而建,见证了岁月的沧桑与荣耀。
牌坊为四柱三间通天式,由花岗岩雕凿而成,总高 7 米左右 。其造型古朴典雅,工艺精湛。牌坊正间字牌正、背面分别阳刻 “升平人瑞”“百岁流芳”,字体刚劲有力,彰显着对百岁老人的敬重与赞誉。两侧次间的匾额上,正面分别镌刻 “山高”“水长”,背面分别镌刻 “日升”“月恒”,寓意着老人的品德如山高水长,福泽如日升月恒。
牌坊的四根坊柱正背两面都嵌有卷云状抱鼓石,石上有阴刻人物花卉图案,栩栩如生,展现了古代工匠的高超技艺。两根中柱正背两面还刻有楹联,正面刻的楹联是:“恩赐紫辰龙腾角海川方室,诏来丹陛桂挺旗山民永贞。” 背面刻的楹联是:“宠自天申南极流光齐角亢,荣增台耀西河纪盛颂冈陵。” 这些楹联不仅对仗工整,而且富有深刻的文化内涵,为牌坊增添了一份浓厚的文化气息。
百岁牌坊不仅是一座建筑,更是安堂社区的历史象征。它承载着人们对长寿、幸福的美好向往,也见证了安堂的历史变迁和文化传承。如今,这座牌坊依然屹立在那里,向人们诉说着过去的故事,成为了安堂一道独特的风景线 。
大觉古寺,这座隐匿于安堂社区双桂大街的千年古刹,宛如一片宁静的净土,散发着浓厚的禅意。它始建于明代,最初称独觉庵,清同治十一年(1872)改建为寺,1994 年重修 。
古寺坐东向西,占地面积约 364 平方米,建筑风格独特,融合了传统的岭南建筑元素与佛教文化特色。寺内建筑为三间三进,第一和第二进为硬山搁檩,第三进为抬梁与穿斗混合式梁架,每两进间夹有天井,布局严谨,层次分明。
走进古寺,首先映入眼帘的是门前台阶上立着的抱鼓石,墀头有腾龙祥云石雕,栩栩如生,仿佛在守护着这片神圣的土地。檐墙有松鹤图壁画,色彩鲜艳,寓意着吉祥长寿。前廊檐柱上有石质雕花雀替,工艺精湛,展现了古代工匠的高超技艺。
寺内供奉着众多佛像,庄重慈祥,让人不禁心生敬畏。大雄宝殿内,香烟袅袅,信徒们虔诚地参拜祈福,寻求心灵的慰藉与安宁。在这里,时间仿佛放慢了脚步,尘世的喧嚣与烦恼都被抛诸脑后,只剩下内心的宁静与平和。
大觉古寺不仅是宗教信仰的场所,更是当地历史文化的重要载体。它见证了安堂社区数百年的兴衰变迁,承载着人们的精神寄托和美好愿望。每逢重要节日,寺内都会举行盛大的法事活动,吸引着众多信徒和游客前来参加,热闹非凡。在这静谧祥和的氛围中,你能感受到佛教文化的博大精深,也能领略到安堂独特的历史韵味 。
隆都扣肉,作为隆都地区宴席上的压轴菜,堪称美食界的经典之作。这道传统名菜的制作工艺极为考究,每一道工序都凝聚着厨师的匠心与智慧。首先,选材至关重要,需选用肥瘦相间的五花肉,以保证口感的丰富与醇厚。接着,将猪肉整块放入清水中煮熟,这一步看似简单,却要精准把握火候与时间,确保肉质熟透且不失鲜嫩 。
随后,便是漂油环节,这是隆都扣肉制作的关键步骤。厨师会用特制的 “钉板”,反复拍打有猪皮的一面,使其肥油充分渗出,再将其浸入水中,让肥油彻底漂出。这一过程不仅去除了猪肉的油腻感,还使其口感更加清爽。漂油完成后,加入精心调配的配料进行腌制,香料的种类多达二十余种,包括八角、桂皮、香叶、花椒等,它们相互交融,赋予了扣肉独特而浓郁的风味 。
腌制入味后,将猪肉进行红烧,直至肉面金黄,皮色和瘦肉部分呈现出诱人的红色。此时的扣肉,香气已经扑鼻而来。最后,将其切成大小均匀的块状,每一块扣肉下都夹上一块已熟的粉葛(称葛扣)或香芋(称芋扣),亦或是用青菜、梅菜垫底(称菜扣),整齐地排列在钵中,隔水炖煮约一小时。在这一小时的炖煮过程中,扣肉的香味不断渗透到配菜中,而配菜的清香也融入到扣肉里,两者相互映衬,相得益彰 。
品尝隆都扣肉时,入口便能感受到它的肥而不腻、浓郁甘香。猪皮部分更是 Q 弹软糯,富有嚼劲,每一口都充满了满满的幸福感。无论是老人还是小孩,都会被这道美味所征服。在安堂社区,想要品尝正宗的隆都扣肉,不妨前往安西酒楼。这家有着 30 多年历史的酒楼,一直秉持着传统的制作工艺,将隆都扣肉的美味发挥到了极致。此外,昇辉海鲜酒楼的隆都扣肉也备受好评,其宽敞的用餐环境、优质的服务,再加上美味的扣肉,定会让你流连忘返 。
“无鸡不成宴”,在广东,白切鸡是餐桌上不可或缺的一道佳肴。而隆都风味的白切鸡,更是以其独特的口感和鲜美的味道,赢得了众多食客的喜爱。白切鸡的制作,看似简单,实则对食材的新鲜度和烹饪技巧要求极高 。
首先,选用新鲜的清远鸡或三黄鸡是关键。这些鸡种肉质鲜嫩,口感爽滑,为白切鸡的美味奠定了基础。将鸡宰杀处理干净后,锅中加入足量清水,放入葱块、姜片、黄栀子等调料。黄栀子的加入,不仅能为鸡肉增添一抹诱人的色泽,还能起到去腥增香的作用 。
水烧开后,将鸡放入锅中,保持水温在微沸状态,让鸡在水中均匀受热。期间,要不时将鸡提起,倒出鸡腔内的水,再放回锅中,如此反复操作,以确保鸡身内外受热均匀,熟透一致。一般来说,2.5 斤左右的鸡浸泡 30 分钟左右即可,具体时间可根据鸡的大小适当调整。鸡煮熟后,迅速将其放入冰水中浸泡,这一步能使鸡皮更加紧致,肉质更加鲜嫩,同时也能锁住鸡肉的水分和营养 。
隆都白切鸡的蘸料也十分讲究,通常以姜葱油为主。将生姜和葱切成末,放入碗中,加入适量的盐、糖、鸡粉等调料,再淋上烧热的热油,激发出葱姜的香味。姜葱油的香味与鸡肉的鲜美相互融合,让人回味无穷。除了姜葱油,还可以根据个人口味准备一些其他蘸料,如沙姜蒜味料、蒜泥香菜料等,为白切鸡增添不同的风味 。
在安堂社区,凤凰城海鲜酒楼的白切鸡备受本地人推崇。这里的白切鸡,鸡肉肉质鲜美,皮脆肉滑,搭配上特制的姜葱油蘸料,一口下去,满满的鲜香在口中散开,令人欲罢不能。天文海鲜酒楼的白切鸡也毫不逊色,酒楼凭借其优越的地理位置和高性价比的菜品,吸引了众多食客前来品尝。其白切鸡的品质上乘,口感绝佳,是品尝白切鸡的不错选择 。
子姜焖鸭,这道将鸭肉的鲜嫩与子姜的辛香完美融合的菜品,是隆都三宝之一,也是安堂社区餐桌上的常客。鸭肉营养丰富,具有滋阴养胃、利水消肿等功效,而子姜则能去腥增香、开胃提神,两者搭配在一起,可谓是天作之合 。
制作子姜焖鸭时,先将鸭肉切成大小适中的块状,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。锅中倒入适量的油,烧热后放入鸭肉煸炒,直至鸭肉表面微黄,逼出部分油脂。接着,加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料炒香,为鸭肉增添丰富的香味 。
随后,加入适量的料酒去腥,生抽、老抽调味上色,翻炒均匀后,倒入足量的清水,没过鸭肉。大火烧开后,转小火慢炖约 30 分钟,让鸭肉充分吸收汤汁的味道,变得软烂入味。在鸭肉炖煮至八成熟时,加入切成片的子姜。子姜的加入时间很关键,过早放入会导致子姜过于软烂,失去其独特的口感;过晚放入则无法充分融入鸭肉的香味 。
继续炖煮 15 分钟左右,让子姜的辛香与鸭肉的鲜美相互交融。此时,汤汁逐渐浓稠,鸭肉色泽红亮,子姜鲜嫩多汁。最后,根据个人口味加入适量的盐、糖等调料调味,大火收汁,一道美味的子姜焖鸭就大功告成了 。
品尝子姜焖鸭时,首先感受到的是鸭肉的鲜嫩多汁,肉质紧实而不柴,炖煮得恰到好处。接着,子姜的辛香味道在口中散开,为鸭肉增添了一份独特的风味,让人食欲大增。子姜的辣味并不浓烈,而是一种清新的辛香,既能刺激味蕾,又不会让人感到过于辛辣。在安堂社区,励豪商务酒店真味厨房的子姜焖鸭深受周边群众喜爱。酒店的厨师凭借精湛的厨艺,将子姜焖鸭的味道发挥得淋漓尽致,每一口都让人陶醉其中。此外,你还可以前往安堂市场附近的酒楼,如安西酒楼、昇辉海鲜酒楼等,这些地方的子姜焖鸭也各具特色,值得一试 。
美宿・安堂,无疑是安堂社区住宿的绝佳之选。它坐落于中山市大涌镇安堂社区双桂下街 32 - 34 号,位置得天独厚,为住客前往各个热门景点提供了极大的便利。
民宿主体采用新中式风格设计,巧妙地将中式元素与现代设计相融合,既彰显了中国传统神韵,又不失现代感的时尚与舒适。踏入其中,仿佛步入了一个充满诗意的艺术殿堂。曲径通幽的长廊,古色古香,漫步其间,能感受到浓厚的文化氛围。放眼望去,岭南特色砖瓦错落有致,每一处细节都在诉说着这片土地的历史与故事。
民宿共设有七室二厅套房、花园等丰富的空间。整体设计风格偏向于中式古典淡雅,给人一种宁静、祥和的感觉。房间内部,装修精致,设施齐全。家具摆放恰到好处,既保证了空间的宽敞,又营造出温馨的居住氛围。从柔软的床铺到精美的茶具,每一个物件都经过精心挑选,只为给住客带来极致的舒适体验。
值得一提的是,民宿由侨房改造而成,推窗即可望见乡村的自然景色,让你在喧嚣的尘世中寻得一片宁静的栖息地。在这里,你可以尽情享受安静的生活,聆听鸟儿的欢唱,感受微风的轻抚,仿佛时间都慢了下来。
此外,民宿还拥有前台服务、茶室、图书室、户外花园、厨房等完善的公共配套设施。在茶室里,你可以泡上一杯香茗,品味茶香的醇厚,放松身心;在图书室中,挑选一本心仪的书籍,沉浸在知识的海洋里;在户外花园,呼吸新鲜空气,欣赏花草的娇艳,感受大自然的美好。
无论是家庭出游、情侣度假,还是朋友聚会、商务会议,美宿・安堂都能满足你的需求。它最多可容纳 14 人,支持团建、派对、亲子度假等多种活动。在这里,你不仅能拥有一个舒适的住宿环境,还能留下一段美好的回忆。
如果你想体验更多不同风格的住宿,安堂社区周边也有不少不错的选择。
中山兴达商务住宿,以其便捷的交通和实惠的价格受到众多游客的青睐。这里的房间干净整洁,设施虽然简约,但一应俱全,能满足你基本的住宿需求。无论是短暂停留,还是长时间居住,都能让你感受到家的温馨。
中山旗山酒店,环境优雅,服务周到。酒店内部装修精致,房间宽敞明亮,布置温馨。部分房间还设有观景阳台,让你在休息之余,能欣赏到周边的美景。此外,酒店还提供餐饮服务,让你品尝到当地的特色美食。
中山龙廷商务酒店,地理位置优越,周边配套设施完善。酒店的房间风格多样,有简约现代风,也有温馨舒适风,满足不同人的喜好。酒店还配备了会议室、健身房等设施,为商务出行的客人提供了便利。
中山龍馬商务公寓,房间布局合理,空间利用充分。公寓内的设施齐全,有厨房、洗衣机等,让你在旅途中也能感受到家的便利。在这里,你可以自己动手烹饪美食,享受烹饪的乐趣。
这些周边住宿各具特色,你可以根据自己的预算和喜好进行选择。无论你选择哪一家,都能在安堂社区度过一个愉快、舒适的夜晚 。
在开启安堂社区的游玩之旅前,还有一些实用的小贴士要分享给你,助你拥有更加完美的旅行体验 。
安堂社区内部分景点,如林氏宗祠、大觉古寺等,可能有特定的开放时间。前往参观时,建议提前了解相关信息,避免因时间问题而错过精彩之处。以香山书房为例,其日常开放时间为周一至周日 8:00 - 17:00 ,新春期间闭馆,1 月 29 日开放。
在参观祠堂、庙宇等场所时,请保持安静,尊重当地的宗教信仰和风俗习惯。拍照时,注意关闭闪光灯,避免对文物和他人造成影响。进入大觉古寺,要保持庄严肃穆,不可大声喧哗,以免打扰到正在参拜祈福的信徒。
安堂社区的石板路历史悠久,部分路段可能较为湿滑,行走时请注意安全,特别是老人和小孩,要放慢脚步,小心滑倒。在品尝美食时,也要注意饮食卫生,选择正规的餐厅就餐,确保吃得放心、舒心。
为了保护安堂社区的环境,请勿随意丢弃垃圾。爱护古建筑和公共设施,不随意刻画、破坏。让我们共同努力,为这片古老而美丽的土地留下美好的印象,也为后人创造一个良好的旅游环境。
提前通过 “古村安堂” 小程序了解安堂社区的景点、美食、住宿等信息,该小程序具有语音讲解、一键导航等功能,能为你的旅行提供便利。你还可以根据小程序的推荐,规划适合自己的游玩路线,充分利用时间,不错过任何一个精彩瞬间 。